식당 2

🙋🏼‍♂️ 베트남 식당에서의 베트남 직원과 한국인 손님

글쓴이는 베트남에서 프랜차이즈로 확장 중인 베트남 가정식 식당에서 일한 경험을 바탕으로 글을 작성하고 있다. 개인적인 의견과 경험이 다분한 내용이니 참고 부탁한다. 특히 오늘 작성할 내용은 직원 관리와 고객 응대에 관한 내용으로 주관적인 내용이 다분하다. 🇻🇳 베트남 운영 환경 1. 빠르게 성장 중인 공산주의 국가 베트남은 굉장히 더운 날씨의 나라이다. 그리고 빠르게 성장을 하고 있는 나라 중 하나다. 그리고 베트남은 공산주의 국가이다. (참고 : 사회주의 공산 국가인 '베트남'에 정말 투자해도 될까? | 미래에셋자산운용 | 2019) 글쓴이가 느끼기엔 공산주의라고 해서 특별한 차이점은 못 느꼈다. 다만, 베트남에서 사업을 할 때 지역의 국가기관과의 관계가 매우 중요하다고 한다. 직접 눈으로 보고 기관 ..

Marketing/Franchise 2024.04.15

💛 오프라인 식당의 카카오 톡채널 셋업과 활성화 안

이전까지 온라인에서의 경험을 가지고 있던 나에게 오프라인은 새로운 재미 었다. 고객과 대면하지 않고 막연하게 추론을 할 수밖에 없던 고객과의 만남. 고객과의 대면 후 서비스 시작과 끝을 볼 수 있는 것만으로도 많은 정보를 얻을 수 있었다. 다만, 아쉬웠던 점은 고객이 식당을 떠나간 이후에 다시 연락할 수 있는 방법이 없었다. 온라인에서는 스토어 찜, 소식받기, 팔로워 메시지 보내기 등 다양한 기능으로 다시 접점을 만들 수 있는데 말이다. 오프라인에서도 온라인처럼 다시 연락(컨텍)할 수 있는 좋은 수단이 있다. 바로 카카오 톡채널. 본격적인 내용에 앞서 온라인 미디어 측면에서의 기본 틀이 될 수 있는 개념인 '트리플 미디어'에 대해 간략히 설명하고자 한다. ✏️ 트리플 미디어 트리플 미디어는 3가지 측면에..

Marketing/Franchise 2024.03.26
728x90